IL TONNO SI PUÒ CUCINARE IN MILLE MODI

Humus di tonno con paprika dolce

Ingredienti
  • 240 gr di ceci lessati
  • 200 gr di tonno all’olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di tahina
  • succo di ½ limone
  • sale, pepe
  • prezzemolo fresco tritato
  • 150 ml di olio extravergine d’oliva
  • paprika dolce

PREPARAZIONE

Unite tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullate aggiungendo l’olio a filo, come quando si fa una maionese. Quando il composto è omogeneo e ha montato, si spolvera con il prezzemolo fresco e la paprika dolce. Può essere servito con dei crostini di pane o una crudité di verdure.